Édesburgonya krémleves egyszerűen

Szerző:Hobbi Konyha
Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja a burgonyakrémleves elkészítésének. Próbáld ki és lepd meg az egész családot egy kiváló levessel!
Recept nyomtatása
Adag: 4 főre
Course: Leves receptek
Teljes elkészítési idő 45 minutes

Hozzávalók
  

  • 1 kg édesburgonya
  • 2 evőkanál étolaj
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • szerecsendió
  • 1,2 liter zöldség alaplé
  • 4 szelet szalonna
  • 2 dl főzőtejszín
  • fehérbors

Megjegyzések:

Megpucoljuk a hagymát, apró kockákra vágjuk és 2 evőkanál olajon üvegesre sütjük.
Az édesburgonyákat meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Az édesburgonyát hozzáadjuk az üvegesre sütött hagymához, majd 1-2 percig pároljuk, és felöntjük a zöldség alaplével. Sózzuk, borsozzuk és egy kevés szerecsendiót adunk hozzá.
A burgonyát puhára főzzük, majd botmixerrel pürésítjük. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a főzőtejszínt és 1-2 percig forraljuk.
A szalonnákat feldaraboljuk, majd ropogósra sütjük, papírtörlőre szedjük.
Az édesburgonya krémlevest tányérba merjük és megszórjuk a tetejét a pirított szalonnával.

Hasonló receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük