Pisztráng sütése serpenyőben – így a legegyszerűbb!
A pisztráng sütése serpenyőben az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módja az pisztráng elkészítésének. Mutatjuk, mire figyelj az elkészítésnél!
Hozzávalók
Elkészítés:
- Tisztítsd meg az egész pisztrángot, pikkelyezd le, majd pedig sózd és a belsejében tegyél egy-egy rozmaring szálat, vagy szórj szárított rozmaring fűszert.
- Melegítsd elő az olivaolajat és a vajat a serpenyőben és helyezd bele a pisztrángokat. Süsd a pisztráng egyik oldalát kb. 2-3 percig, majd további két percre tegyél fedőt a serpenyőre.Ugyanezt tedd a pisztráng másik oldalával is, így összesen kb. 8-10 perc alatt el is készül a pisztráng.
- Tálald salátával, petrezselymes krumplival, vagy rizzsel!
Megjegyzések:
Fontos:
- A vaj nem kötelező, de színesítheti a pisztráng ízét. Közepes lángon melegítsd elő a sütőt, főleg akkor, ha vajjal is dolgozol, mert az nagyobb lángon könnyen megéghet.
- Ha a halakat citrommal szereted enni, nyugodtan vágj kettő-három kb. fél cm széles citromszeletet és még a sütés elején helyezd őket a pisztráng belsejébe. Természetsen sütés közben is facsarható citromlé a pisztrángra.
- A legjobb, ha minőségi teflon bevonatú serpenyőt használsz, mert arra biztosan nem tapad majd oda a pisztráng bőre.
