Svéd húsgombóc recept egyszerűen!

Szerző:Hobbi Konyha
Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, laktató és igazán finom svéd húsgombócok, ami után mindenki megnyalja mind a tíz ujját!
Recept nyomtatása
Adag: 8 főre
Teljes elkészítési idő 45 minutes

Hozzávalók
  

  • 2 db tojás
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 0,5 tk só
  • 0,5 tk bors
  • 50 dkg darált hús
  • 50 dkg kolbászhús
  • 0,5 csésze csésze liszt
  • 1,3 liter húsleves/alaplé
  • étolaj

Elkészítés:
 

  1. A tojásokat enyhén felverjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sót, borsot, és összekeverjük. Beledolgozzuk a darált húst, majd diónyi húsgombócokat formálunk belőlük, amiket lisztbe forgatunk.
  2. A lisztezett húsgombócokat közepes lángon, egy vastag aljú edényben, kevés olajon arany barnára sütjük, majd félretesszük őket.
  3. Ha kivettük a húsgombócokat, akkor az edénybe öntünk 1 liter alaplevet, majd forrásig melegítjük. Ekkor visszatesszük a gombócokat és készre főzzük őket, kb. 5-6 perc alatt.
  4. Ismét kivesszük a húsgombócokat és félre tesszük őket, míg besűrűsítjük a levet. Ehhez 2-3 evőkanál lisztet teszünk egy kisebb tálba, majd a maradék, 3 dl alaplével simára keverjük. Óvatosan hozzákeverjük az edényben lévő léhez, úgy hogy ne legyen csomós. Lassan kevergetjük, míg elérjük a kívánt sűrűségi fokot (hígabb mártás sűrűségű). 1-2 percig forraljuk, és elzárjuk a lángot. Ezt követően visszatesszük a húsgombócokat és összekeverjük.
    Krumplipürével tálaljuk.

Hasonló receptek

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük